“Buranın Balıkları” Projesi Foça’da Tanıtıldı

İzmir’in Foça ilçesinde Sürdürülebilir Yaşam Derneği (SUYADER) ve Foça Merkez Su Ürünleri Kooperatifi iş birliğiyle yürütülen “Buranın Balıkları” projesi, 20 Mayıs 2025’te Reha Midilli Kültür Merkezi’nde düzenlenen toplantıyla kamuoyuna duyuruldu. Proje; kefal, sarpa, kupes, melanur, karagöz, izmarit ve isparoz gibi yöre balıklarının sofralarda yer bulmasını, işlenmemiş kalmış balık artıklarının ise muhtarlar aracılığıyla “Askıda Balık” uygulamasıyla ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırılmasını amaçlıyor.

Toplantıda konuşan SUYADER Başkanı Prof. Dr. Emine Aksoydan, “Foça’nın zengin balık çeşitliliğini hem halkımıza hem de ziyaretçilerimize tanıtmak, küçük ölçekli balıkçılarımızın gelirini artırmak istiyoruz” dedi. Foça Merkez Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Ceyhan Çetin ise, “Artık ıskarta balıklar bile festival tadımları ve restoran sunumlarıyla hak ettiği değeri görecek; kalanıysa Askıda Balıkla yoksul ailelere ulaştıracağız” diye ekledi.

Nisan 2025–Mart 2026 dönemini kapsayan proje süresince Foça Özel Çevre Koruma Bölgesi’nde küçük ölçekli avcılık desteklenecek; bir yandan yerel balık tüketimi

artırılırken, diğer yandan ekonomik değeri düşük türlerin doyurucu ve uygun maliyetli birer protein kaynağı olarak öne çıkarılması hedefleniyor. Projenin AB, The Conservation Collective, Türkiye Mozaik Foundation ve STK Destek Vakfı iş birliğiyle finanse edilmesi, Foça’yı pilot bölge seçerek modelin tüm Ege ve Türkiye’yle paylaşılmasını mümkün kılıyor.

Blogumuzda “Buranın Balıkları”nın yol haritasını ve ilerleyen etkinlik takvimini paylaşmaya devam edeceğiz. Foça mutfağının kaybolmaya yüz tutmuş lezzetlerine ve bu türleri sahiplenen dayanışma ağımıza dair güncellemeler için bizi takip edin!